Муниципальное казенное дошкольное
образовательное учреждение
детский сад «Ёлочка»
666830 Россия, Иркутская обл.,
М – Чуйский р-н, пгт. Витимский
ул. Школьная № 18
тел.: 89025412783

Руководителю Управления Роспотребнадзора
По Иркутской области
Савиных Д.Ф.

E-mail: yolohka_ds@mail.ru
Исх. № 61 от 12.04.2024 г.
на № ____ от «___»_____20____ г.

О выполнении предписания о недопустимости нарушения обязательных требований
от 20.03.2024 г. 73
№

1
2

3

Мероприятия по профилактике нарушений обязательных
требований
Оборудовать раковину для мытья рук в моечной кухонной
посуды, в соответствии с требованиями п.2.4.6.2 СП
2.4.3648-20
Обеспечить последовательность (поточность)
технологических процессов, исключающую встречные
потоки сырья, сырых полуфабрикатовти готовой
продукции, и обеспечивающую химическую,
биологическую и физическую безопасность – в
соответствии с требованиями п. 2.5., п. 2.7. СанПиН
2.3/2.4.3690-20
Систему водоотведения моечной ванны в моечной
кухонной посуды, обеспечить воздушными разрывами, для
исключения риска загрязнения пищевой продукции в
соответствии с требованиями п. 2.15. СанПиН
2.3./2.4.3590-20

Заведующий МКДОУ детский сад «Ёлочка»

Срок исполнения
31.12.2025 г.

31.12.2025 г.

12.04.2024 г.

Е.Л.Ахаева

установили 2 доп. раковины в горячем цеху

Установили 2 доп раковины
в моечной
Смесители установят на след нед.

Поменяли 5 сифонов в моечной